2018-11-13 南湖旅游区召开船宴业务座谈会

为了总结经验,共谋发展,11月8日上午,旅发公司邀请醉仙楼、江南名庄、陆稿荐、沙龙宾馆等船宴合作商家召开船宴业务座谈会。旅发公司总经理汪志刚、副总经理陆懿及旅游事业部相关负责人参加会议。

会议回顾和总结了今年110月的船宴业务情况。2018年,景区船宴合作商家发展到11家,110月,实现船宴接待977次。座谈会上,各商家负责人都高度认可南湖船宴品牌,一致看好船宴发展潜力,并表示希望能与景区保持长久良好的合作关系,在接下来的船宴业务发展中,能继续得到景区的大力支持。会上,双方就船宴菜品的开发设计、游船的预定流程、文明服务规范制度、游船就餐环境等进行了探讨和交流。

总经理汪志刚指出,做好船宴业务发展,是进一步打响南湖船宴文化品牌,弘扬嘉兴本土餐饮文化,展现运河水城船游嘉兴魅力的重要举措。我们要牢牢抓住红色旅游发展的良好契机,乘势而上,一是做好船宴菜品的开发和设计,不断推陈出新,形成特色和主题;二是要做好服务提升,要进一步优化游船就餐环境,不断提高船工、酒店跟船服务员的服务水平,增加船宴消费的附加值。三是要加强船宴文化的提炼,要设计流程,创造仪式感,让船宴成为一种文化,一种引领高端的时尚餐饮。